岐阜県にある株式会社ミート伊東は、牛、豚、鶏、馬、羊、かも、猪肉などを幅広く加工できる会社です。

当社は、豚肉のカットなどから、細切れやミンチなどもおこなえます

【加工可能な部位】

1．かた

ビタミンB1を多く含んでおり、栄養価の高い部位。

2．かたロース

脂肪が少ない赤身肉です。

3．ロース

脂肪が程良く霜降り状に分散していて、ロース特有の牛肉らしい厚みのあるうまさを味わえます。

4．ヒレ

肋骨の周りのお肉です。

5．ばら

やや堅く、肉に厚みがあるのが特徴です。

6．もも

やわらかく、深い風味を味わえます。

7．そともも

赤身と脂肪が層になっていて、やや堅い肉質です。

8．内臓系

レバーなど。ビタミンAや鉄などミネラルを豊富に含んでいます。